粮食精加工浪费严重我国每年损失150亿斤以上2
时间：2022/09/18 13:06:00 编辑：
粮食精加工浪费严重我国每年损失150亿斤以上（2）
工业用粮快速增长
近年来,粮食工业对粮食消费需求快速增长,这是导致粮食需求快速增长的重要原因。
粮食工业主要分为饲料工业、食品工业和化工工业,饲料用粮是粮食工业消费粮食的主渠道,约占粮食总消费量的近40%,化工业用粮占比较小。国家粮食局科学研究院副研究员亢霞认为,造成粮食工业消费需求快速增长的主要原因有:一是随着加工技术的提高,粮食资源制品不断丰富,粮食用途不断拓展;二是粮食作为一种可再生资源,成为石化等不可再生资源的替代产品。
在我国主要粮食品种中,玉米被广泛用作饲料加工、食品加工和化工加工的原料,可以深加工出淀粉、糖类、乙醇等近300种产品。我国玉米产量大,合理的深加工不会对国家粮食安全造成影响。
随着国内玉米深加工的发展,玉米工业消费需求快速扩张,占玉米总消费量的比例不断提高。2007年国家发改委发布《关于促进玉米深加工业健康发展的指导意见》,提出深加工业消耗玉米量应控制在26%以内,为玉米工业深加工用粮划定了红线。国家有关部门加大对玉米深加工产业的调控,对玉米深加工产业采取阶段性限制措施以保证其他玉米需求。
既节约又科学用粮
受土地、水资源短缺等刚性约束,我国粮食增产难度加大,粮食供需将长期处于紧平衡。真正做到节约用粮、科学用粮,是保障粮食安全的有效方法。
翟江临认为,在减少粮食加工环节浪费方面,政府、企业和消费者应该形成合力。政府应建立健全粮食加工标准体系,引导和支持企业进行技术升级。企业应认真贯彻粮食加工标准,杜绝过度加工。消费者应树立科学的粮食营养健康理念,摒弃片面追求精、细、白的消费习惯。
亢霞认为,在维护正常消费需求的前提下,要对不合理消费进行严格控制,适度控制工业用粮需求,降低粮食加工损耗量。对于饲料工业用粮,要提高饲料用粮的转化率,要升级粮食加工企业设施设备。对于工业用粮,要严格监管,有序引导生产,保持合理产能规模,避免出现与人争粮、与畜争粮的情况出现。